우리집 건강지킴이 야콘을 소개 해드릴께요

 

 

야콘을 처음 보았을 때 고구마인줄 알았어요.

우연히 야콘 맛을 본 후 아 이거구나 ,,야콘으로 다이어트도 하고 나이가 들수록 높아지는 혈압을 다스려

야 겠다고 생각드네요.

하루가 멀다 과로를 하는 신랑 고혈압도 있고 술,담배가 잦아 건강이 항상 걱정이 되는데 아침마다 야콘

즙을 한잔씩 먹다 보니 몸도 개운해지고 가벼워진 느낌이 든다고 하네요.

야콘에는 폴리페놀성분은 산화물질로서 콜레스테롤을 감소시켜 혈액을 맑게

해주기 때문에 육식을 즐겨 먹거나 짠음식을 먹는 한국인들에게는 더없이 좋고 동맥경화예방에도 좋다

고 하네요

우리집 또한 싱겁게 요리를 하다 보면 맛이 없다는 가족들의 성화에 못이겨 간을 세게 해서 음식을 해먹

기 때문에 장기적으로 볼때 건강상 문제가 생길 것 같다는 생각에 지속적으로 야콘을 즐겨 먹고 있습니

다.또한 큰 딸 아이는 수험생이라 하루 종일  쪼그리고 앉아 있기 때문에 항상 변비에 시달리는 고통을

가끔 호소하는데 야콘즙과 야콘 샐러드를 며칠 먹지도 않았는데 시원하게 변을 볼 수 있었다고 하네요.

요즘 아이들 인스턴트 음식에 너무 노출이 되어 있어 많은 양의 음식을 폭식하고 기름진 간식들을 먹다

보니  살이 찌고 살이 찌다 보면 당뇨에 노출되기 때문에 미리미리 야콘을 먹어줌으로써 당뇨예방에도

 좋을 것 같네요.

야콘에는 이눌린,폴리페톨,프락토올리고당 등의 성분이 다량 함유되어 있고 이눌린은 당뇨병 환자 식사

에 도움이 되고 야콘잎은 풍부한 식이섬유소와 낮은 칼로리로 인하여 다이어트에 도움이 많이 된다고 하

네요..

뼈가 약해 약물 치료를 현재 병원진료을 받으며 다니는 작은 딸아이에게도 야콘을 권해준답니다.

야콘에는 칼슘,마그네슘도 풍부하여 골다공증예방에 좋은 알칼리식품이라 성장기 아이들에게 아주 좋다

골격형성하는데 아주 좋다고 합니다.

 야콘 맛을 한번 이야기 해볼까요.

야콘맛을 무슨 맛이라고 표현해야 하나요.

아주 아삭아삭 거리고 수분도 많고 너무 달지도 않은 것이 약간 배맛도 나면서 무맛도 나도 생야콘을 먹

다 보면 갈증이 해소되고 상쾌하다고 표현을 하는게 좋겠네요.

보관도 수분만 마르지 않도록 해주면 1년내내 실외에서도 보관이 용이하다고 하네요.

 달달하고 강한 맛에 길들여진 우리 아이들을 위해 엄마들이 다양한 야콘 요리법을 개발 해보세요.

저희집은 주로 샐러드를 좋아하기 때문에 깍두썰어 여러가지 야채들과 함께 샐러드를 해먹거나 얇게

채썰어서 무쳐먹거나 여러가지 야채들을 넣어 지져 먹기도 합니다.

물론 여러가지 조미료를 넣지 않고 야콘 그 자체만으로 과일 먹듯이 먹으면 더 없이 효과가 좋겠죠.

신랑을 위해서는 야콘을 요구르트나 생수 조금을 넣고 갈아서 꿀 조금 넣어 아침마다 갈아주면 신랑

입이 귀에 걸린답니다.

야콘 아직까지 보급이 많이 되지 않았지만 혈압이나 변비,당뇨에 시달리시는 분들은 알게 모르게 알고

있더라구요.

저도 야콘은 몇년전부터 이름은 알고 있었지만 직접적으로 먹어보지 않았는데 우연한 기회로 야콘을 알

고 이제는 매니아가 되었답니다.

뼈가 약하고 설사가 잦은 딸, 변비로 매일같이 아랫배를 쥐짜는 큰딸 ,고기좋아하고 매일같이 많은 업무

로 과로하고 ,술,담배로 찌들어 있고 혈압까지있는 울신랑 그 야말로 우리가족의 건강지킴이 야콘을 칭

찬해주고 싶네요. 우리집에서 없어서는 안되는 야콘 맛 한번 먹어보세요.